Encyklopedie města Ostravy !!!

Čelní pohled na budovu chladírny z roku 1902 s charakteristickou věží. Zdroj: Archiv města Ostravy, fond Okresní úřad Moravská Ostrava

Městské jatky


  • ulice

    Porážková 3204

  • charakteristika

    Areál mezi ulicemi Porážková, Stodolní, Masná a Českobratrská sloužil jako městské jatky v Moravské Ostravě mezi lety 1881-1965.


  • majitelé

    1881–1951 - Jatka městským podnikem
    1951 - začlenění do národního podniku (postátnění)
    po r. 1989 - Areál se jako historický majetek města vrátil zpět do jeho vlastnictví
    1992 - Areál jatek svěřen městskému obvodu Moravská Ostrava a Přívoz
    1995 - odkoupila starší část jatek firma Bauhaus, která se zavázala památkově chráněné objekty rekonstruovat, svůj slib však nesplnila
    2016–2017 - statutární město Ostrava odkoupilo objekty starší i novější části jatek od původních vlastníků (od firmy Bauhaus 2016, od dalších vlastníků objekty novější části jatek 2017)

  • provozovny

    V minulosti:
    Ostravský průmysl masný (později Severomoravský průmysl masný) n. p. 1951–1965
    Severomoravské pekárny a cukrárny, n. p. (70.-80. léta 20. století)
    Technické služby města Ostravy (60.-80. léta 20. století)
    Technické služby Moravská Ostrava a Přívoz (90. léta 20. století)
    Služby města Ostravy (90. léta 20. století - do 1995)
    Velkoprodejna elektroniky Okay (90. léta 20. století - 10. léta 21. století)

    V současnosti:
    V objektu čp. 1056 se v současnosti (2019) nachází Café de la Ostrava.


  • nej...

    Morava: Po rekonstrukci v roce 1893 označovány ostravské jatky jako nejmodernější na Moravě i ve Slezsku, někdy dokonce i jako jedny z nejmodernějších v celé rakousko-uherské monarchii.

  • zajímavosti

    Jatky se od samého počátku potýkaly s problémem nedostatečných kapacit a omezeného prostoru k dalšímu růstu. Proto byla jejich existence neustále považována za provizorní, byť do nich město neustále investovalo značné obnosy. O přenesení jatek na jiné místo mimo centrum města se uvažovalo mnohokrát (navrhoval je mj. již novojičínský inženýr Josef Langthaler), vždy ale zvítězila levnější varianta přestavby stávajícího areálu.


  • poznámka

    Staré objekty jatek a trhu, vybudované do 1. světové války, měly popisná čísla 1146 (objekty patřící k trhu) a 1256 (objekty patřící k jatkám), každý objekt vždy s podlomítkem a písmenem. V současnosti má popisné číslo přidělen objekt jatek z let 1926-1927 (3204), a dále objekty bývalých sprchových lázní (977) a ředitelství jatek (1056).


  • současný stav

    Z původního areálu zbývají tyto objekty:
    - chladírna z roku 1890
    - chladírna z roku 1902 (objekt s věží)
    - vepřová porážka z roku 1902
    - část objektu, vybudovaného při přestavbě jatek v letech 1925-1927

    V roce 2017 byla vyhlášena architektonická soutěž na rekonstrukci staré části jatek pro potřeby galerie Plato. Vítězem se stal ateliér Petra Hájka, který se však nedohodl s městem na detailech smlouvy (údajně kvůli nevýhodným podmínkám).
    Smlouvu o dílo město proto podepsalo s polským studiem KWK Promes architekta Roberta Konieczneho, který skončil v soutěži na 3. místě.


  • stavební vývoj

    1880–1881
    Vybudování nejstarší části jatek adaptací zájezdního hostince u dobytčího trhu při Porážkové ulici. K uskladnění masa se využíval objekt lednice, do níž byl dodáván led z blízkého rybníka na druhé straně železniční tratě. Stavbu realizoval stavitel František Jureček.
    1890-1893
    Významné rozšíření nevyhovujícího areálu výstavbou moderních porážek, kapacitních chlévů a především chladírny se strojovým chlazením (1890–1891, stavbu realizoval ostravský stavitel Clemens Hladisch, vnitřní zařízení dodala brněnská firma Brand & Lhuillier). Podrobné plány výstavby celého areálu vypracoval městský stavební inženýr Oskar Mratschek, stavební práce na ostatních budovách realizoval stavitel František Jureček.
    1896
    Vybudována železniční přípojka do sítě Společnosti moravských místních drah z Porážkové ulice.
    1897
    Přistavěna hovězí porážka.
    1901
    Vybudována nová dršťkárna.
    1902–1903
    Došlo k dalšímu velkému rozšíření areálu jatek, zřízena nová vepřová porážka, vybudována nová chladírna, jejíž stavbou byl pověřen ostravský stavitel Ignaz Felix, vnitřní zařízení dodala firma Pražské akciové strojírny. Původní chladírna byla adaptována na předchladírnu. Celý areál byl elektrifikován.
    1909
    Zakoupen dům čp. 899 na rohu Stodolní a Masné a adaptován na masnou tržnici.
    1910
    Výstavba a přístavba dalších chlévů pro dobytek, prováděla moravskoostravská filiálka vídeňské firmy Rella & Neffe.
    1911
    Zahájena výroba ledu.
    1912
    Původní strojovna staré chladírny z roku 1891 adaptována na solírnu.
    1925-1927
    Rozsáhlá rekonstrukce a modernizace celého areálu, jejímž autorem byl německý architekt Walter Frese. Vedle něj byl stavebním dozorem pověřen ředitel městského stavebního úřadu Karel Frič.
    Snesena byla nejstarší část jatek z 80. let 90. století a na jejím místě byl vybudován rozlehlý objekt z železobetonu, zahrnující předchladírnu, chladírnu, mrazírnu, masnou tržnici, kancelářskou budovu a manipulační chodbu. Dále byla vybudována nová kontumační porážka pro nemocný dobytek a nový sklad kůží.
    1932
    K jatkám byl připojen objekt bývalých sprchových lázní na rohu ulic Porážková a Stodolní (čp. 977).
    1939
    Zrušen dobytčí trh.
    1994–1995
    Zdemolována větší část objektů, které kdysi náležely k areálu dobytčího trhu (na jejich místě byl vybudován supermarket Bauhaus).
    2005
    Propadla se velká část střechy chladírny z roku 1901, k nápravě došlo až po upozornění v tisku.
    2010
    Pro špatný technický stav byl zbořen objekt hovězí porážky z 90. let let 19. století.
    2019
    Pro špatný technický stav byl zbořen objekt kryté manipulační chodby, která v minulosti spojovala všechny provozy jatek a umožňovala přesun po areálu suchou nohou. Tato manipulační hala byla kryta specifickou konstrukcí z dřevěných příhradových oblouků, tzv. Štěpánovou střechou.


  • obrazy

    img0827.jpg img0828.jpg img0833.jpg img0832.jpg img0831.jpg img0830.jpg img0829.jpg img0836.jpg img0834.jpg img0835.jpg


  • prameny, literatura

    zobrazit


  • historická obec

    Moravská Ostrava


  • významné osoby

    František Jureček
    Josef Langthaler


  • události

    13. 2. 1935
    Výbuch na městských jatkách 20. 4. 1927
    Dokončení rekonstrukce městských jatek 23. 11. 1925
    Zahájení rekonstrukce městských jatek 24. 7. 1893
    Zákaz porážek mimo městské jatky 6/1881
    Otevření městských jatek v Moravské Ostravě


  • související odkazy

    Archiv města Ostravy
    NKP - Památkový katalog
    Okrašlovací spolek Za krásnou Ostravu
    Ostravské památky


  • autor

    Šerka


Aktualizováno: 09. 10. 2019